陕西醇基燃（rán）料（liào）是以醇类(如甲醇、乙醇、丁醇（chún）等)物质为主体配置的燃料，以液（yè）体或者固体形式存在的一种危险化学品(醇（chún）基液体燃料国家标准为GB1663-1996)。

甲（jiǎ）醇作为化工原（yuán）料，具有较强的毒性和腐蚀性，其挥发出来的（de）蒸汽不仅（jǐn）损害人体神经系（xì）统的功能，而且对呼（hū）吸道和视（shì）力（lì）造成严重损害（hài），对金属物品、器具腐蚀（shí）更严重。目前（qián）我市部分餐（cān）饮单位将（jiāng）其（qí）作为（wéi）燃料使用。一家使用（yòng）甲醇燃料半年有余的餐饮店厨师（shī）长曾告诉媒（méi）体，“使用（yòng）液化（huà）气，灶火是蓝色的，而使用（yòng）甲醇（chún）燃料（liào），灶（zào）火是红色的，说明甲醇燃料（liào）存（cún）在较多的杂质及有（yǒu）害物质。我们在（zài）灶前待久（jiǔ）了，眼睛会刺痛，而（ér）且使用甲（jiǎ）醇燃（rán）料后，锅（guō）具（jù）的使用寿命明（míng）显（xiǎn）短了，经常要更（gèng）换（huàn）。”